Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Как открыть кофейню?

  1. #1

    Как открыть кофейню?

    Раньше кофейни не пользовались популярности из-за привычки людей пить чай. В последнее время любителей кофе прибавилось. Кофе исторически связано с ближним востоком. О происхождении кофе до сих пор идут споры, однако, известно, что первыми заметили возбуждающий эффект кофе народы Арома.

    Собираясь открыть кофейню, нужно понимать, что круг посетителей будет весьма ограничен. Здесь важно понимать: чем шире спектр услуг, тем больше клиентов посетит кофейню. В хорошей кофейне должен быть хороший выбор сортов и вводов кофе.
    Выгодность кофейни зависит от двух вещей: места и концепции. Для того, чтобы получать хорошую прибыль, нужно открывать кофейню в месте большого скопления людей. У заведения должна быть своя концепция, которая будет отличать его от других.
    Для того, чтобы работа заведения стала успешной, можно попробовать записать минутную голосовую презентацию, которая в будущем станет стратегией и целью компании. В презентации нужно рассказать потенциальным покупателям о качестве кофе, привлечь их внимание, объяснить, чем данное кафе лучше остальных.

    Кофейни делят на две большие группы: кофейня американского типа и кофейня французского типа. В кафе по-американски кофе наливают в одноразовые стаканчики, в таких заведениях не предусмотрена горячая кухня, алкоголь и сигареты, стиль здесь минимализм. В заведениях французского типа все выглядит шикарно, здесь можно насладиться вкусом высококачественного кофе, сидя за столом, устеленным белоснежной скатертью.
    После того, как тип кофейни выбран, нужно перейти к покупке оборудования, оно должно быть строго профессиональным. Кофемашины лучше приобретать качественные, от известных производителей.

    По статистике, вечером кофейни посещают студенты или неработающая молодежь, в обед чаще всего за столиками кофеен сидят бизнесмены. Сейчас стало популярно проводить переговоры в тихих уютных заведениях. Большая часть посетителей кофеен – женщины.
    Сегодня очень трудно подобрать хороших сотрудников, поэтому, при открытии своего заведения, подбор персонала становится настоящей проблемой. Для работы заведению необходимы официанты и бариста. Не стоит забывать, что хороший кофе может приготовить не каждый.

    Советы для тех, кто решил открыть кофейню:
    - упор нужно делать на женскую аудиторию, потому что именно женщины чаще посещают кофейни;
    - очень полезно устраивать тематические вечера в заведении.
    Открывая свое кафе, следует понимать, что прибыль появится не раньше, чем через год усердного труда. Для начала нужно привлечь клиентов, разработать свой ассортимент.

  2. #2
    Нужно вам хороший бизнес план написать, а потом открывать.

  3. #3
    Для открытия нужен стартовый капитал. Где взять деньги можете узнать тут https://kreditka.guru/potrebitelskie...na-million.php . Думаю миллиона вам хватит с головой. Даже останется некоторая сумма как страховка. Только заранее продумайте весь бизнес план и не забывайте о рекламе. Именно она будет служить вашим развитием.

  4. #4
    Кофейню не всегда выгодно открывать, можно начать с чего-нибудь более простого.

  5. #5
    Знаете, у меня жена стала эйвон представителем буквально недавно. Но уже за это время вышла на хороший доход. Регистрировалась она через московское представительств, что дало ей хороших наставников и возможность высокого заработка. Если постоянно развивать свою сеть, то этот бизнес может стать весьма успешным и приносить большие доходы. При этом ни каких значимых инвестиций он не требует.

  6. #6
    вот с общепитом все не так то и просто на самом то деле

  7. #7
    Вообще все то связанно с общепитом достаточно сложно открывать и т.д - но реально конечно же, по этому я лично желаю вам удачи. Главное с местом хорошим определиться.

  8. #8
    Я конечно желаю вам удачи, но это и правда очень сложная отрасль, по этому для того, чтоб начать и стартовать - нужно много изучить и быть и правда на 100% быть подготовленным к этому. Нужно найти максимально лучших поставщиков всей продукции, кстати по кондитерке, то мы недавно заказывали свадебный торт екатеринбург https://www.9ostrovov.ru/bonus2/svad...bnyy-tort-s73/ - вот к ним обращались и у них очень качественный подход к работе, может попробуете с ними посотрудничать. Наш народ в данное время очень требовательный, по этому и спрос на качество сейчас очень высокое.

  9. #9
    Главное - хорошее место для кофейни подыскать с хорошей проходимостью. Лучше всего где-нибудь в торгово-развлекательном центре.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •